Chef de projet sur mission de revenue management

Contexte :
Le client, un industriel de l’agroalimentaire leader sur son marché, subit depuis quelques années une baisse des prix de vente consommateur en GMS sur des produits bataillés et court un risque de déréférencement chez certaines enseignes.
 
Objectifs de la mission :
Identifier les unités de gestion de stock à risque, comprendre les causes de cette déflation et en déduire des plans d’action court et moyen terme
 
 Approche :
 – Cartographie du périmètre à risque : références à risque de déréférencement faible, moyen ou fort
– Analyse des causes de la déflation (promotions, intensité concurrentielle, stratégie pricing des enseignes)
– Analyse de l’évolution des prix de vente consommation client versus consommation marché
– Compréhension des meilleures pratiques pour anticiper la déflation
– Déclinaison aux unités de gestion de stock du client (fond de rayon et promo)
– Détermination de règles, KPIs, rôles & responsabilités, et gouvernance
 
Résultats obtenus :
 Doctrines opérationnelles (suivi, KPIs, traitement) et gouvernance pour les appliquer.